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Top articles
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Mafé
As Salamou 3alykoum ! Un autre plat africain dont monsieur raffole à la maison . LE MAFE ! Deux chères akhawat fi llah m'ont appris à le faire ( Dédicasse à Fatou et Mahawa hhhhh ) , et heureusement lol . Bon j'espère que j'ai rien oublié ( des tomates...
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Samoussa indien Végétarien + Pâte MAISON
ici , ils avaient été précuits pour la congélation ! La Pâte Ingrédients 3 tasses de Farine 8 cuillères à soupe de beurre Sel 3/4 de tasse d'eau froide Préparation Mélangez la farine avec le beurre et faire un sable , comme un crumble. Salez. Ajoutez...
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Feuilletés au Thon à l'orientale
Ces petits feuilletés sont très faciles ! Essayez les vous allez adorer ! Ingrédients 2 pâtes feuilletés 1 oeuf dur écrasé 1 oignon haché 1 tomate coupé en dé 1 boite de thon 1 poignée d'olive coupées en morceaux Sel & poivre piment en poudre 1 poignée...
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Batbout : Pain à la Semoule
Aujourd'hui je vous mets la recette des batbout. Cette fois je les ai cuit au four ! Mais on les cuit aussi à la poêle comme des crêpes. La portion proposée est valable pour 2 grands pains ou 4 petits. Ingrédients 2 Petits bols de farine 1 petit bol de...
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Tenders au poulet ( sans oeuf)
Encore une recette toute simple mais délicieuse ! Essayez les avec les épices de votre choix, variée les goûts! Ingrédients des escalopes de poulet coupées en morceaux de la farine 1 tasse de lait additionné d'une cuillère à soupe de vinaigre des épices...
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La Mousse au chocolat
Ingrédient 4 oeufs 20 cl de lait 200gr de chocolat pâtissier ( pour moi, le lindt 70% ) 15 gr de sucre 20 gr de beurre Préparation Faites chauffer le lait à ébullition . Cassez le chocolat dans un saladier et y verser le lait chaud. Mélangez pour que...
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Ghriba ( gâteau sablé )
Ingrédients ( 30aines ) 500gr de farine 1 verre d'huile 1 verre et demi de beurre fondu 100gr de sucre glace 2 sachets de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif ) Préparation Dans un saladier, disposez la farine, le sucre, la levure ,...
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Muffins au Thon , Olives & Poivron
Ingrédients 1 boite de thon nature 2 oeufs 1 tasse ( 250ml) de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 1/2 poivron rouge en petits cubes 1 tasse de gruyère 1 tasse d'olives vertes 1 piment coupé...
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Samoussa au fromage
Ingrédients Feuille de brick 1 grosse pomme de terre 10 fromage type vache qui rit 1 oeuf Préparation Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis les réduire en purée. Dans un grand bol, mélangez les portions de fromage ensemble puis ajoutez la pomme...
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Les falafels
Ingrédients 500gr de pois chiche égoutté ( 1 grosse boite ) du persil frais 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café d'harissa 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 oeuf de la farine de pois...
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Les Couques Suisses
La recette est à tester sans hésitéééé !! C'est juste trop bon , vous pouvez même faire uniquement la brioche et la déguster tel quel ! Vous trouverez une recette rapide de crème pâtissière en fin de page ! Ingrédients: 300gr de farine 1 càS de sucre...
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Le Tahina - la Crème de Sésame -
Le Tahina / Tahini est une crème onctueuse de sésame. Son bon goût qui rappelle celui de la noisette se marie dans beaucoup de préparation de la région du Moyen-Orient , notamment en Turquie, en Syrie , au Liban , en Palestine ... On retrouve ce tahina...
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Samoussa au boeuf
Ingrédients 250gr de viande hachée 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasé Sel/poivre 1 cuillère à café de chaque épices de votre choix ( moi j'ai utilisé : paprika , curcuma , gingembre , cannelle et coriandre ) 1 piment haché Des feuilles de Brick 1 ou...
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Tiramisu Maison
Qui n'aime pas le tiramisu ? Ce dessert, tout le monde en raffole , mais il faut être patient car il doit d'abord reposer au frigo ! Miammm , découvrez vite la recette par étape et en photo :) Ingrédient pour 4 à 5 grosses verrines ou pour un plat à gâteau...
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Mojito Sans Alcool
Ce cocktail frais tire son origine de Cuba , pour la petite histoire, ici il a été fait sans alcool , donc toute la famille peut goûter ! C'est assez facile à faire , il se fait de suite , prêt à servir. Top pour cette été , et se rafraichir . J'ai la...
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Les Kefta
Ingrédients 300 gr de viande 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment en poudre 1 oeuf du persil frais 1 oeuf de la farine pour lier Sel & Poivre Préparation Mélangez tout sauf la farine . Ajoutez la peu à peu...
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Rocher Coco
Ingrédients Noix de Coco râpée 1 oeuf sucre en poudre Préparation Tout simplement, battez un oeuf dans un saladier. Ajoutez du sucre et de la noix de coco râpée . Mélangez et ajoutez si besoin de la noix de coco. La texture doit être granuleuse mais humide...
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Ma recette de crêpes
Alors j'en avais un peu marre de ne jamais trouver LA recette de crêpes , bonnes & moelleuses, Et en quantité normale. Car en fait mon problème c'est qu'avec toutes les recettes de crêpes que j'ai essayer je dépassais jamais les 10 crêpes ... Je ne sais...
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Salade de Riz / Petits pois - Carotte
Cette recette vous pouvez la décliner avec du thon ou du poulet . Au début j'étais très septique , avec les petits pois carotte à froid! Mais au final , tout le monde s'est régalé al hamdouli Llah. Ingrédients 200 gr Riz cuit 1 grosse boite de petits...
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Salade Méchouia
Cette salade se mange chaude ou froide ( je l'ai faite tiède ,et ça m'a très bien convenu ! ) Elle s'accompagne de thon, d'œuf , de merguez ou de pain. Ingrédients: 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 tomate 2 petits piments 1 gousse d'ail 1/2 càC...
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Salade De pâte à la Grecque
Cette salade bien fraîche est délicieuse ! Elle a plein de saveur, à chaque bouchée. Ingrédients 1 poivron rouge 100gr de feta ou fromage de brebis 2 bonnes pincées de persil 3-4 olives noires Pour la vinaigrette : 1 gousse d'ail ou 2 selon la taille...
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Banana Bread ( Pain à la Banane )
J'ai fait cette recette pour ma fille . Il restait des bananes très mûrs alors hop en gâteau! C'est vraiment trop bon ! Tartinez avec du beurre de cacahuète, du chocolat . Miammm . Ingrédients: 2 grosses bananes bien mûres ou 4 petites 2 oeufs 150gr de...
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Harira Tchicha
L'incontournable pour tout jeûneurs ! Une harira ou chorba bien consistantes avec tous ce qu'il faut pour nourrir son corps ! Cette fois ci je les fais comme ça : Ingrédients 200gr de viande de boeuf coupée en petits morceaux 2 oignons haché 3 tomates...
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Gozlem au thon ( Crêpes Farcies )
La recette est très simple , la cuisson rapide le plus long est de laisser reposer la pâte! Pâte : 400gr de farine / 40 gr de beurre ( margarine ) / 1 cac de levure, de sucre et de sel / de l'eau tiède ( Il faut aussi mettre du lait dans la recette original...
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Shish Taouk - poulet grillé -
J'aime beaucoup le chich taouk , car sa marinade est gouteuse, et pas grasse du tout. On peut l'accompagner de riz, de boulgour , de pita , en sandwish ... Alors n'hésitez pas à tester , surtout si vous aimez les saveurs citronnées. Ingrédients: Blancs...